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赖作莲:打造优势特色产业集群 引领关中奶山羊产业高质量发展
发布时间:2020-11-11         来源:西部网    访问量:885次  分享到:

“世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西”,陕西是“中国奶山羊之乡”,是全国最大的奶山羊生产基地。培育千亿级奶山羊全产业链是省委省政府贯彻落实“五项要求”“五个扎实”,实施乡村振兴战略的重大决策部署。依托关中地区地处奶山羊最佳优生区的自然条件、深厚的产业基础和持续的政策推动,以陇县、富平、乾县、千阳、阎良等关中15个基地县为核心区,形成了奶山羊集群发展态势。

2020年,关中奶山羊产业集群成功入选为农业农村部、财政部着力打造的50个优势特色产业集群之一。陕西要以打造结构合理、链条完整的优势特色产业集群为契机,引领关中奶山羊产业高质量发展。

陕西省2020年重点项目观摩活动走进富平县陕西圣唐奶山羊产业化项目。

补短板  提升良繁能力

种群决定奶山羊品质。为解决近亲繁殖带来的品种退化、产能低下和抗病能力降低的问题,养殖县力抓良种引进和核心育种场建设,培育优质种群。

强弱项  做强奶源基础

奶源关系到产品品质的高低和消费者的信任度。支持乳品加工企业建设奶源基地,推动奶源建设不断升级。推进标准化规模养殖场建设,促进适度规模养殖。支持重点龙头羊乳加工企业采取自建、收购、合作、控股等形式,建设标准化规模养殖场。支持企业建设标准化圈舍、购置机械化挤奶设备、粪污处理及病死畜无害化处理设施等;扶持家庭牧场,鼓励养羊大户采用移动式羊舍。陇县采用“产品+企业+基地+标准”的规模化标准养殖模式,形成“以规模化养殖为引领,以专业村为载体,以家庭牧场为基础”的养殖经营模式。

优结构  开发多样产品

重点发展精深加工,依托大型龙头企业布局加工产能,优化产品结构,提高液态奶、羊奶酸奶等产品生产能力,扩大婴幼儿乳粉等高附加值产品生产,开发类别多样、营养健康、方便快捷的系列化加工制品。

陕西省2020年重点项目观摩活动走进富平县陕西圣唐奶山羊产业化项目。

提质量  强化技术支撑

围绕奶山羊产业集群培育,强化技术服务,陕西省农业农村厅成立了全国唯一的奶山羊研究室,组建了奶山羊产业技术创新联盟,建立了陕西省羊乳产品质量监督检验中心、乳品加工企业质检中心,形成了较完备的奶山羊产业技术体系和奶山羊重大动物疫病防控预警机制。

创品牌  扩大产品溢价

推动奶山羊区域公用品牌和知名商标创建。加大在产品主销区开展产品品牌宣传和推介营销,组织羊乳加工企业参加全国乳品博览会、展销会,进一步扩大“陕西奶山羊”区域公用品牌的覆盖面和影响力。创新政府与企业分工协作机制,支持羊乳加工企业注册著名商标,通过挖掘羊乳地理标志、羊乳文化等资源,申请地理标志产品和绿色、有机食品认证。

促融合  打造全产业链

着力推进种养加一体、一二三产融合发展,打造全产业链。富平县全产业链发力,充分挖掘饲草饲料、养殖加工、品牌营销、三产服务等全产业链的增值空间,坚持从养殖到加工,从产品的体系化到品牌的塑造,推进“互联网+”模式,线上线下结合,在淘宝、天猫、京东等电商平台开设直营品牌旗舰店,采用直销直供、产品定制、会员制消费等新型商业模式,促进三产融合发展。


赖作莲,农村发展研究所副研究员

(原文刊登在2020-11-11西部网专家谈栏目)

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